小孩烫伤后在恢复期通常可以吃牛肉，但需注意以下情况。
1.不过敏：如果小孩对牛肉过敏，在恢复期应避免食用，以免引起过敏反应，影响伤口愈合。
2.注意烹饪方式：在烹饪牛肉时，应选择健康的方式，如清蒸、水煮等，避免使用辛辣、油腻的调味料，如辣椒、花椒等，以免刺激伤口。
3.适量食用：牛肉富含蛋白质，但过量食用可能会增加胃肠道负担，引起消化不良。因此，应适量食用牛肉，同时搭配其他富含维生素和矿物质的食物，如蔬菜、水果等，以保证营养均衡。
4.观察伤口：在小孩恢复期，家长应密切观察伤口的愈合情况，如发现伤口红肿、渗液等异常情况，应及时就医。
总之，小孩烫伤后在恢复期可以吃牛肉，但需注意以上情况。如有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。