吃龙虾过敏是一种食物过敏反应，通常是由于人体对龙虾中的蛋白质过敏引起的。以下是一些可能出现的症状：
1.皮肤症状：如皮疹、红肿、瘙痒等。
2.呼吸道症状：如流涕、咳嗽、呼吸困难等。
3.消化道症状：如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。
4.全身性症状：如头痛、头晕、乏力、发热等。
如果出现以上症状，应及时停止食用龙虾，并尽快就医。医生会根据症状的严重程度给予相应的治疗，如口服抗组胺药、肾上腺素等。
在日常生活中，对于已知对龙虾过敏的人，应避免食用龙虾及其制品。同时，对于易过敏的人群，建议在食用海鲜类食物前咨询医生或营养师，以了解自己的过敏情况并采取相应的预防措施。