可以。红薯是一种营养丰富的天然食品，富含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高。同时，它的热量较低，相较于米饭、馒头等主食，每100克红薯的热量要低很多。此外，红薯中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，减少便秘问题，对减肥也有一定帮助。
需要注意的是，红薯虽然有助于减肥，但也不能过量食用。因为红薯中含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，从而引起腹胀、打嗝、放屁等不适症状。同时，红薯的含糖量较高，过量食用可能会导致血糖升高。
因此，在减肥期间，可以适量食用红薯，但要注意控制摄入量，并与其他食物搭配食用，以保证营养均衡。