1岁宝宝拉粑粑干硬，可能是饮食、水分摄入不足或缺乏运动等原因引起的。可以尝试以下方法来缓解：
1.调整饮食：增加膳食纤维的摄入，如蔬菜、水果、全麦面包等，以促进肠道蠕动。同时，减少高蛋白、高脂肪食物的摄入，以免加重肠道负担。
2.保证水分摄入：让宝宝多喝水或稀释的果汁，以保持肠道湿润，有助于软化粑粑。
3.增加运动量：适当增加宝宝的运动量，有助于促进肠道蠕动，缓解粑粑干硬的问题。
4.腹部按摩：以宝宝肚脐为中心，顺时针方向轻轻按摩宝宝的腹部，有助于促进肠道蠕动，缓解粑粑干硬的情况。
5.养成良好的排便习惯：每天定时让宝宝排便，有助于建立良好的排便反射，避免粑粑在肠道内停留时间过长，导致干硬。
如果宝宝拉粑粑干硬的情况持续不缓解，或伴有其他症状，如腹胀、腹痛、呕吐等，建议及时就医，以排除其他潜在的健康问题。同时，家长应注意观察宝宝的饮食、睡眠、精神状态等情况，如有异常应及时就医。