手上长老年斑可以通过以下方法去掉：
1.日常护理：使用防晒霜、避免长时间暴露在阳光下、保持皮肤湿润等。
2.药物治疗：使用含有维生素C、E等成分的药膏或乳液，有助于减轻老年斑的颜色和深度。
3.激光治疗：通过激光去除老年斑，效果较为显著，但需要多次治疗，且可能会留下暂时性的色素沉着。
4.冷冻治疗：利用液氮冷冻老年斑，使其脱落，但可能会引起皮肤红肿和疼痛。
5.手术治疗：对于较大或较深的老年斑，医生可能会建议手术切除。
需要注意的是，老年斑的去除方法应根据个人情况选择，在医生的指导下进行。同时，预防老年斑的形成也很重要，保持健康的生活方式，如均衡饮食、适量运动、减少吸烟等，有助于减缓皮肤老化。