吃了西瓜后大便里有红色残渣，可能是以下原因引起：
1.西瓜未消化：西瓜瓤为红色，且含有番茄红素等天然色素，若进食过多，可能无法完全消化，导致大便中有红色残渣。
2.消化道出血：如果消化道有出血情况，血液经过消化后，其颜色会变成黑色或柏油样，但出血量较少时，血液在消化道内停留时间较长，经过氧化后，也会使大便呈现红色。
3.其他：食用了红色火龙果、甜菜等食物，或服用了某些药物（如利福平、铁剂等），也可能导致大便颜色变红。
如果大便颜色异常的同时，还伴有腹痛、腹胀、恶心、呕吐等不适症状，建议及时就医，进行相关检查，以明确病因，并采取相应的治疗措施。此外，在日常生活中，应注意饮食卫生，避免食用过多辛辣、刺激性食物，保持良好的生活习惯，有助于维护肠道健康。