板栗是壳斗科栗属植物，原产于中国，是中国驯化利用最早的果树之一。其营养价值较高，富含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E、不饱和脂肪酸以及钾、镁、铁、锌等矿物质。板栗具有以下功效与作用：
益气健脾：板栗性温，味甘，归脾、胃经，具有益气健脾的功效，可用于治疗脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良、腹泻等症状。
补肾强筋：板栗入肾经，具有补肾强筋的功效，可用于治疗肾虚所致的腰膝酸软、筋骨疼痛、腿脚无力等症状。
活血消肿：板栗具有活血消肿的功效，可用于治疗跌打损伤、淤血肿痛等症状。
提高免疫力：板栗富含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E、不饱和脂肪酸以及钾、镁、铁、锌等矿物质，这些营养成分有助于提高人体免疫力。
需要注意的是，板栗虽然营养丰富，但也不宜过量食用，以免引起消化不良。此外，板栗含糖量较高，糖尿病患者应谨慎食用。