子宫肌瘤患者可以吃阿胶，但要适量。阿胶有补血滋阴、润燥、止血的功效，子宫肌瘤患者吃阿胶可能有以下作用：
1.补血：阿胶可以补充气血，改善贫血症状，使患者面色红润。
2.止血：阿胶有止血的作用，对于子宫肌瘤引起的月经过多、经期延长等症状有一定的缓解作用。
3.提高免疫力：阿胶中含有多种氨基酸、微量元素等营养成分，有助于提高身体免疫力，增强体质。
需要注意的是，阿胶虽然对子宫肌瘤患者有一定的益处，但也不能过量食用。因为阿胶滋腻，容易影响脾胃消化功能，导致消化不良、腹胀等症状。此外，子宫肌瘤患者还应注意饮食均衡，多吃蔬菜水果、富含蛋白质的食物，避免食用辛辣、刺激性食物。
同时，阿胶不能替代药物治疗子宫肌瘤。如果患者的子宫肌瘤症状较严重，如肌瘤体积较大、引起明显的月经异常、腹痛等，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。治疗方法包括药物治疗、手术治疗等，具体治疗方案应根据患者的年龄、症状、肌瘤大小等因素综合考虑。
总之，子宫肌瘤患者可以吃阿胶，但要适量，并在医生的指导下进行综合治疗。