外耳廓老流水结痂，可能是外耳道湿疹、外耳道炎、中耳炎等疾病导致，以下是这些疾病的介绍及治疗方法：
1.外耳道湿疹：病因尚不明确，可能与过敏、精神因素、内分泌失调、代谢紊乱等有关。湿疹发生在外耳道时，会出现红斑、丘疹、水疱等，伴有瘙痒，搔抓后可出现渗出、糜烂、结痂。治疗方法主要是去除病因，避免接触过敏原，同时使用药物治疗，如糖皮质激素乳膏、抗生素乳膏等。
2.外耳道炎：病因主要有细菌感染、真菌感染、过敏等。外耳道炎可分为急性和慢性两种，急性外耳道炎表现为外耳道红肿、疼痛、渗出，慢性外耳道炎表现为外耳道瘙痒、脱屑、结痂。治疗方法主要是根据病因进行治疗，如细菌感染使用抗生素，真菌感染使用抗真菌药物，过敏使用抗过敏药物等。
3.中耳炎：病因主要有感染、外伤、过敏等。中耳炎可分为急性和慢性两种，急性中耳炎表现为耳痛、听力下降、外耳道流脓，慢性中耳炎表现为鼓膜穿孔、听力下降、外耳道有分泌物。治疗方法主要是根据病因进行治疗，如感染使用抗生素，外伤需要手术治疗，过敏使用抗过敏药物等。
总之，外耳廓老流水结痂可能是多种疾病导致的，需要及时就医，明确病因，然后进行针对性治疗。