宝宝咳嗽时可以吃葡萄干，但不建议吃果丹皮。
咳嗽是一种呼吸道常见症状，由于气管、支气管黏膜或胸膜受炎症、异物、物理或化学性刺激引起。宝宝咳嗽时，饮食需要注意以下几点：
多喝水：有助于缓解咳嗽，保持呼吸道湿润。
清淡饮食：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重咳嗽。
多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力。
葡萄干是一种营养丰富的零食，富含铁、钙等矿物质和维生素C、B族维生素等，有助于补充营养，提高免疫力。但需要注意的是，葡萄干糖分含量较高，过量食用可能会导致宝宝消化不良，因此不建议过量食用。
果丹皮是以山楂为主要原料，添加一些其他食材制成的零食，口感酸甜。但果丹皮中含有较多的添加剂和糖分，过量食用可能会刺激宝宝的胃肠道，加重咳嗽。因此，宝宝咳嗽时不建议食用果丹皮。