盐酸左氧氟沙星胶囊停药后的副作用因人而异，可能包括以下几点：
1.胃肠道反应：如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
饮食调整：避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，可以多吃一些清淡易消化的食物，如米粥、面条、馒头等。
药物治疗：如果胃肠道反应较为严重，可以在医生的指导下服用一些药物，如奥美拉唑、吗丁啉等。
2.过敏反应：如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
立即就医：如果出现过敏反应，应立即停止使用盐酸左氧氟沙星胶囊，并尽快就医。
抗过敏治疗：医生会根据过敏反应的严重程度，给予相应的抗过敏治疗，如使用肾上腺素、糖皮质激素等。
3.神经系统反应：如头痛、头晕、失眠、抽搐等。
休息：停止使用盐酸左氧氟沙星胶囊后，应注意休息，避免过度劳累。
观察症状：密切观察神经系统反应的症状是否加重，如果出现加重的情况，应及时就医。
药物治疗：如果症状较为严重，可以在医生的指导下服用一些药物，如布洛芬、地西泮等。
4.其他：如肝功能异常、肾功能异常等。
定期复查：在停药后，应定期到医院进行肝功能、肾功能等检查，以了解身体的恢复情况。
避免再次使用：如果之前使用盐酸左氧氟沙星胶囊出现了副作用，应避免再次使用该药物，以免加重副作用。
需要注意的是，以上内容仅供参考，如果出现严重的副作用，应及时就医，并在医生的指导下进行治疗。同时，在使用任何药物之前，都应仔细阅读药品说明书，了解药物的用法用量、不良反应等信息。