吃东西牙酸可能是牙本质敏感、龋齿、牙周炎等疾病引起，治疗方法因病因而异，没有所谓“最快的治疗方法”，以下是一些常见情况及治疗方法：
1.牙本质敏感：
病因：牙釉质磨损、牙龈萎缩等导致牙本质暴露，外界刺激（如冷、热、酸、甜等）通过牙本质小管刺激牙髓，引起酸痛。
治疗方法：
减少刺激：避免食用过冷、过热、过酸、过甜的食物和饮料，减少对牙齿的刺激。
脱敏治疗：使用脱敏牙膏或含氟化物的凝胶等进行局部涂抹，促进牙釉质的修复。
修复治疗：如果牙本质暴露严重，可以进行充填修复、牙冠修复等治疗。
2.龋齿：
病因：细菌感染导致牙齿硬组织破坏，形成龋洞，进食时食物进入龋洞，刺激牙髓引起酸痛。
治疗方法：
去除龋坏组织：使用牙钻去除龋洞内的腐败物质，然后进行填充修复。
根管治疗：如果龋洞较深，牙髓已经受到感染，需要进行根管治疗，去除牙髓并填充根管。
修复治疗：填充后还需要进行牙冠修复，以保护牙齿。
3.牙周炎：
病因：细菌感染引起牙周组织炎症，导致牙龈萎缩、牙槽骨吸收，牙齿松动，吃东西时容易引起酸痛。
治疗方法：
基础治疗：包括洁治（洗牙）、刮治等，去除牙结石和菌斑，控制炎症。
药物治疗：使用抗生素（如甲硝唑、阿莫西林等）控制感染。
牙周手术：如果牙周炎严重，需要进行牙周手术，如牙龈切除术、植骨术等。
修复治疗：牙齿松动时需要进行固定修复。
此外，刷牙方法不正确、牙齿过度磨损、牙齿楔状缺损等也可能导致吃东西牙酸，需要针对具体病因进行治疗。如果牙酸症状持续不缓解或加重，建议及时就医，进行详细的口腔检查和诊断，并根据医生的建议进行治疗。同时，保持良好的口腔卫生习惯，定期洗牙、检查和维护，有助于预防牙齿疾病的发生。