过敏体质是指容易发生过敏反应和过敏性疾病而又找不到发病原因的人，主要与以下因素有关：
1.遗传因素：过敏体质与遗传有密切关系，父母双方若有过敏体质，其子女过敏体质的发生率可高达70%；若父母皆无过敏体质，则子女过敏体质的发生率仅10%左右。
2.环境因素：环境因素也是造成过敏体质的重要原因之一，包括空气污染、水污染、辐射、化学物质等。这些因素可能会影响人体的免疫系统，导致过敏反应的发生。
3.饮食因素：饮食因素也是导致过敏体质的重要原因之一，如牛奶、鸡蛋、鱼、虾、蟹等食物，可能会引起过敏反应。
4.感染因素：感染因素也是导致过敏体质的重要原因之一，如病毒、细菌、真菌等感染，可能会影响人体的免疫系统，导致过敏反应的发生。
5.药物因素：某些药物，如青霉素、磺胺类药物等，可能会引起过敏反应。
6.其他因素：如情绪紧张、压力过大、过度劳累等，也可能会影响人体的免疫系统，导致过敏反应的发生。
总之，过敏体质的形成是一个复杂的过程，与遗传、环境、饮食、感染、药物等多种因素有关。过敏体质的人应尽量避免接触过敏原，同时注意饮食和生活习惯，保持良好的心态，以减少过敏反应的发生。