做超声胃镜的注意事项主要包括以下几点：
1.检查前：
饮食：检查前8小时内需禁食、禁水，以保证胃内清洁，便于观察。
告知医生病史：如有无药物过敏史、手术史、心脑血管疾病等，以便医生评估是否适合进行超声胃镜检查。
其他注意事项：在检查前需松开领口及裤带，取下义齿及眼镜。
2.检查中：
配合医生：检查时需左侧卧位，松开领口及裤带，全身放松，平静呼吸，不要吞咽口水，避免讲话，以配合医生进行操作。
可能的不适：在检查过程中，可能会感到恶心、腹胀等不适，这是正常现象，应尽量放松，避免过度紧张。
3.检查后：
休息：检查后需休息30分钟左右，观察有无不适症状。
饮食：检查后2小时内避免进食、进水，以免引起呛咳或误吸。
注意观察：检查后需注意观察有无腹痛、腹胀、黑便等异常情况，如有异常应及时就医。
按照医生要求进行后续治疗：如有需要，医生可能会在检查后给予相应的治疗，如活检、内镜下治疗等，应按照医生的要求进行。
需要注意的是，以上内容仅供参考，具体注意事项可能因医院、患者情况等因素而有所不同。在进行超声胃镜检查前，建议详细咨询医生，了解具体的注意事项和流程。