大象腿和双下巴的赘肉问题可以通过以下方法来解决：
1.健康的饮食习惯：控制热量摄入，增加蔬菜、水果和蛋白质的摄入，避免高糖和高脂肪食物。
2.增加运动量：有氧运动如跑步、游泳和跳绳可以帮助燃烧脂肪，同时进行针对腿部和下巴的力量训练，如深蹲、平板支撑等。
3.按摩和淋巴引流：通过按摩和淋巴引流可以促进血液循环和代谢，帮助消除多余水分和脂肪。
4.注意姿势：保持正确的坐姿和站姿，避免弯腰驼背，有助于改善身体线条。
5.减少盐分摄入：过多的盐分容易导致水肿，应尽量减少盐分的摄入。
6.充足睡眠：保持充足的睡眠，有助于调节内分泌，促进新陈代谢。
7.心理调节：保持积极的心态，避免压力过大和焦虑，有助于身体健康。
需要注意的是，减肥是一个渐进的过程，需要耐心和坚持。如果需要更快速的效果，可以考虑咨询医生或专业的营养师，他们可以根据个人情况提供更具体的建议和方案。