胃癌晚期吃中药可以在一定程度上缓解症状，但不能治愈疾病。
胃癌是一种常见的恶性肿瘤，起源于胃黏膜上皮细胞。其病因较为复杂，与多种因素有关，如幽门螺杆菌感染、饮食因素、遗传因素、环境因素等。当胃癌发展到晚期时，癌细胞可能已经扩散到其他部位，如淋巴结、肝脏、肺部等，此时手术治疗的效果往往不理想。
中药在胃癌的治疗中可以发挥一定的作用，如缓解疼痛、恶心、呕吐等症状，提高患者的生活质量。此外，中药还可以调节机体的免疫力，增强患者的抵抗力，从而有利于疾病的控制和康复。
需要注意的是，中药治疗胃癌需要在医生的指导下进行，因为中药的使用需要根据患者的具体情况进行辨证论治，不能盲目使用。同时，中药治疗胃癌也不能替代化疗、放疗等现代医学治疗方法，只能作为辅助治疗手段。
总之，胃癌晚期吃中药可以在一定程度上缓解症状，但不能治愈疾病。患者应该在医生的指导下，综合运用各种治疗方法，以提高治疗效果和生活质量。