胃疼导致后背和脊椎疼，可能是以下原因引起：
1.胃部疾病：胃溃疡、十二指肠溃疡等胃部疾病可能导致胃酸反流，刺激食管和后背，引起疼痛。此外，胃炎、胃食管反流病等也可能引起胃疼和后背疼。
2.胰腺疾病：胰腺炎、胰腺癌等胰腺疾病也可能导致胃疼和后背疼。
3.心脏疾病：部分心脏病患者可能出现胃疼和后背疼的症状，如心肌梗死、心绞痛等。
4.其他原因：胸膜炎、肺炎、脊柱疾病等也可能引起胃疼和后背疼。
如果出现胃疼和后背疼的症状，建议及时就医，进行相关检查，如胃镜、心电图、胸部X光等，以明确病因，并进行相应的治疗。
以下是一些缓解胃疼和后背疼的方法：
1.调整饮食：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，少食多餐，避免过饱或过饥。
2.改变姿势：避免长时间弯腰或久坐，保持正确的坐姿和站姿。
3.热敷：用热水袋或热毛巾敷在胃部和后背疼痛的部位，可缓解疼痛。
4.药物治疗：如奥美拉唑、吗丁啉等药物，可缓解胃疼和后背疼的症状。但需在医生的指导下使用。
需要注意的是，胃疼和后背疼可能是严重疾病的症状，如不及时治疗，可能会延误病情。因此，如果症状持续不缓解或加重，应及时就医，以免造成严重后果。