蒲公英和金银花泡水喝具有以下功效：
1.清热解毒：蒲公英和金银花都有清热解毒的作用，能够清除体内的热毒，缓解发热、咽喉肿痛等症状。
2.抗菌消炎：两者中的有效成分对多种细菌有抑制作用，能减轻炎症，对于扁桃体炎、咽炎等有一定的辅助治疗效果。
3.提高免疫力：经常饮用有助于提高身体的抵抗力，预防疾病的发生。
4.保肝利胆：蒲公英具有保肝利胆的作用，能促进胆汁分泌，帮助消化，减轻肝脏的负担。
需要注意的是，这两种植物虽然有一定的药用价值，但并不能完全替代药物。如果身体有不适症状，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，过敏体质者应慎用，避免出现过敏反应。孕妇和哺乳期妇女也应谨慎使用，最好在医生的建议下饮用。