肿瘤患者在治疗和康复期间需要特别关注饮食，有些食物可能会影响治疗效果或加重身体负担。以下是肿瘤患者平时不能吃的食物：
1.高糖食物：过量的糖分会提供癌细胞生长所需的能量，促进肿瘤的生长和扩散。因此，肿瘤患者应限制糖的摄入，避免食用糖果、甜点、饮料等高糖食物。
2.高脂肪食物：高脂肪食物会增加肠道内胆汁酸的分泌，促进肠道内某些致癌物的生成。此外，高脂肪食物还会影响免疫系统的功能，降低身体对肿瘤的抵抗力。肿瘤患者应选择低脂肪食物，如瘦肉、鱼类、豆类、蔬菜和水果等。
3.高盐食物：高盐食物会增加胃癌的发病风险，还会影响化疗药物的疗效。肿瘤患者应避免食用咸菜、咸鱼、腊肉等高盐食物，饮食以清淡为主。
4.烟熏和腌制食物：烟熏和腌制食物中含有亚硝酸盐等致癌物质，会增加胃癌、食管癌等肿瘤的发病风险。肿瘤患者应避免食用烟熏和腌制食物，如腊肉、咸鱼、咸菜等。
5.酒精：酒精会增加食管癌、胃癌、肝癌等肿瘤的发病风险，还会影响化疗药物的疗效。肿瘤患者应避免饮酒。
6.辛辣食物：辛辣食物会刺激胃肠道，影响营养物质的吸收，还会加重胃肠道的负担。肿瘤患者应避免食用辛辣食物，如辣椒、花椒、生姜等。
7.发物：所谓“发物”，是指能使疾病加重或诱使疾病复发的食物。例如，带鱼、黄鱼、螃蟹、虾、竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等食物属于发物，肿瘤患者应避免食用。
总之，肿瘤患者的饮食需要特别注意，应遵循低脂肪、低糖分、高维生素、高蛋白质的原则，避免食用高盐、烟熏、腌制、辛辣等食物。同时，患者还应注意饮食的均衡和多样化，保证营养物质的摄入。如果患者有特殊的饮食需求或疑问，应咨询医生或营养师的意见。