蒲公英和枸杞泡水喝具有以下功效：
1.清热解毒：蒲公英和枸杞都具有清热解毒的作用，能够清除体内的热毒，缓解发热、喉咙肿痛等症状。
2.养肝明目：枸杞中含有丰富的胡萝卜素和维生素A，具有养肝明目的功效，能够改善眼睛疲劳、视力模糊等问题。
3.利尿通淋：蒲公英具有利尿通淋的作用，能够促进尿液的排出，缓解尿频、尿急等症状。
4.提高免疫力：蒲公英和枸杞中含有多种营养成分，如多糖、黄酮类等，具有提高免疫力的作用，能够增强身体的抵抗力。
5.降血糖：枸杞中的枸杞多糖具有降血糖的作用，能够改善糖尿病患者的血糖水平。
需要注意的是，蒲公英和枸杞泡水喝的功效因人而异，具体效果还需要根据个人体质和具体情况来判断。同时，蒲公英和枸杞都属于中药材，使用时需要注意用量和使用方法，避免出现不良反应。如果有身体不适或疾病，建议及时就医，避免延误病情。