生姜大蒜不能治疗手脚麻木。
手脚麻木是一种症状，可能由多种原因引起，如神经炎、糖尿病周围神经病变、颈椎病、脑血管疾病等。以下是一些可能导致手脚麻木的原因和相应的治疗方法：
1.神经炎：感染、中毒、营养代谢障碍等原因可引起神经炎，导致手脚麻木。治疗方法包括使用营养神经的药物（如维生素B1、B6、B12等）、物理治疗、康复训练等。
2.糖尿病周围神经病变：糖尿病患者长期血糖控制不佳可导致周围神经病变，出现手脚麻木。治疗方法包括控制血糖、使用营养神经的药物、改善血液循环的药物等。
3.颈椎病：颈椎间盘突出、骨质增生等可压迫神经根，导致手脚麻木。治疗方法包括物理治疗、牵引、药物治疗、手术治疗等。
4.脑血管疾病：脑梗死、脑出血等脑血管疾病可导致手脚麻木。治疗方法包括溶栓、抗血小板聚集、改善血液循环、神经保护等治疗。
如果出现手脚麻木症状，应及时就医，进行相关检查，明确病因，针对病因进行治疗。同时，应注意休息，避免劳累和长时间保持同一姿势，保持良好的生活习惯和饮食习惯。
需要注意的是，生姜和大蒜具有一定的营养价值和药用价值，但不能替代药物治疗疾病。如果有疾病应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。