嗓子干痒、夜间咳嗽的原因有以下几点：
1.上呼吸道感染：病毒或细菌感染可引起上呼吸道炎症，导致嗓子干痒、咳嗽。常见症状还包括鼻塞、流涕、咽痛等。
2.过敏：过敏原如花粉、尘螨、宠物毛发等可刺激呼吸道，引起咳嗽和嗓子干痒。过敏反应还可能伴有打喷嚏、流鼻涕等症状。
3.气道高反应性：气道对刺激物过度敏感，导致咳嗽反应增强。气道高反应性可能与遗传因素、哮喘等疾病有关。
4.胃食管反流病：胃酸反流刺激食管和喉部，可引起嗓子干痒、咳嗽。常伴有烧心、反酸等症状。
5.环境因素：干燥的空气、烟雾、空气污染等环境因素可刺激呼吸道，引起咳嗽和嗓子干痒。
6.药物副作用：某些药物如ACEI类降压药、抗心律失常药等可能引起咳嗽。
7.其他原因：鼻后滴注综合征、慢性咽喉炎、咳嗽变异性哮喘等也可能导致嗓子干痒、夜间咳嗽。
如果症状持续时间较长或伴有其他不适，建议及时就医，进行相关检查，如血常规、过敏原检测、喉镜等，以明确病因，并采取相应的治疗措施。同时，保持良好的生活习惯，如多喝水、避免吸烟和暴露在刺激性物质中、保持室内空气湿润等，也有助于缓解症状。