藏红花是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。其功效与作用主要有以下几点：
1.调节内分泌：藏红花可以促进人体的血液循环，提高血液供氧能力，及时调节人体内分泌系统，提高人体免疫力和抵抗力。
2.改善月经不调：据古籍记载，藏红花具有“主心气忧郁，又治惊悸”的功效，对于女性的经闭、月经不调、产后恶露不净等症状，以及产后瘀血腹痛等都有良好的效果。
3.美容养颜：用藏红花泡水喝能促进巨噬功能，消除细胞周围的“垃圾”，增强细胞的免疫功能，提高人体抵抗力，起到美容养颜的效果。
4.预防保健：现代研究表明，藏红花还具有降血脂、抗动脉粥样硬化、抗凝血、抗血栓、抗炎、镇痛、抗肿瘤、抗焦虑等作用，适量食用对人体有一定的预防保健功效。