肺热的人可以吃以下食物来缓解症状：
1.梨：梨性凉，具有清热润肺、生津止渴的功效，对于肺热引起的咳嗽、咳痰等症状有一定的缓解作用。可以生吃梨，也可以将梨煮汤或煮粥食用。
2.百合：百合性微寒，具有养阴润肺、清心安神的功效，对于肺热引起的咳嗽、咯血、失眠等症状有一定的缓解作用。可以将百合煮粥或煮汤食用。
3.甘蔗：甘蔗性寒，具有清热润肺、生津止渴的功效，对于肺热引起的咳嗽、口干舌燥等症状有一定的缓解作用。可以直接吃甘蔗，也可以将甘蔗榨汁饮用。
4.枇杷：枇杷性凉，具有润肺止咳、下气止呕的功效，对于肺热引起的咳嗽、呕吐等症状有一定的缓解作用。可以生吃枇杷，也可以将枇杷煮汤或煮粥食用。
5.金银花：金银花性凉，具有清热解毒、疏散风热的功效，对于肺热引起的发热、咳嗽等症状有一定的缓解作用。可以用金银花泡茶饮用。
6.蒲公英：蒲公英性寒，具有清热解毒、消肿散结的功效，对于肺热引起的咳嗽、咽痛等症状有一定的缓解作用。可以用蒲公英泡茶饮用，也可以将蒲公英煮汤或煮粥食用。
需要注意的是，食物不能替代药物，如果肺热症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，肺热的人在饮食上还应注意避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重肺热症状。