胆结石患者适合食用以下水果：
1.橙子：橙子中富含维生素C和类黄酮，有助于降低胆固醇水平，减少胆结石的形成风险。
2.柠檬：柠檬中的柠檬酸可以刺激胆汁分泌，帮助消化，有助于预防胆结石的形成。
3.西瓜：西瓜含有丰富的水分和钾，有助于保持身体水分平衡，预防胆结石的形成。
4.葡萄：葡萄中的抗氧化剂可以降低胆固醇水平，减少胆结石的形成风险。
5.梨：梨富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收，对胆结石的预防有一定帮助。
需要注意的是，水果不能替代药物治疗胆结石。如果您患有胆结石，建议您咨询医生的建议，制定适合自己的治疗方案。同时，保持健康的饮食习惯，适量摄入水果和其他富含营养的食物，对于预防胆结石的发生和发展也非常重要。