喝酒后一般不建议吃芒果。
酒精进入体内后，需要通过肝脏进行代谢。在此期间，酒精可能会影响肝脏对某些药物、食物的代谢，进而影响其吸收或导致不良反应。芒果中含有单羟基苯或二羟基苯，这些成分可能会与酒精发生反应，导致乙醛在体内蓄积，进而引起乙醛中毒，出现头痛、头晕、恶心、呕吐、腹胀、腹痛等症状。此外，芒果中含有较多的果酸、氨基酸、蛋白质等成分，这些成分可能会刺激胃酸分泌，增加胃肠道负担，进而引起腹痛、腹胀、腹泻等症状。
需要注意的是，并不是所有人喝酒后吃芒果都会出现上述症状，这与个人的体质、饮酒量、芒果的摄入量等因素有关。如果喝酒后想吃芒果，可以先少量食用，观察一段时间，如果没有出现不适症状，可以适量食用。如果食用后出现上述症状，应停止食用，并及时就医。
除了芒果外，喝酒后还应避免食用其他辛辣、油腻、刺激性的食物，如辣椒、生姜、大蒜、花椒等，同时应注意休息，避免过度劳累。如果喝酒后出现不适症状，应及时就医，并告知医生饮酒史，以便医生进行针对性治疗。此外，对于一些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老人、患有肝脏疾病、胃肠道疾病等人群，应避免喝酒，同时也应避免食用芒果等水果。如果对喝酒后是否可以食用芒果有疑问，建议咨询医生或营养师，以获得更专业的建议。