孩子体重身高不达标，可能与以下因素有关：
1.营养摄入不足：孩子的营养摄入是影响身高和体重的重要因素。如果孩子的饮食中缺乏蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，可能会导致生长发育迟缓。
2.饮食习惯不良：孩子的饮食习惯也会影响身高和体重。如果孩子喜欢吃零食、甜食、油炸食品等不健康的食物，可能会导致营养摄入不均衡，影响生长发育。
3.运动量不足：适当的运动可以促进孩子的生长发育，增强体质。如果孩子运动量不足，可能会导致骨骼发育不良，影响身高。
4.睡眠不足：孩子的睡眠质量和时间也会影响身高和体重。如果孩子睡眠不足，可能会影响生长激素的分泌，影响生长发育。
5.疾病因素：某些疾病也可能导致孩子体重身高不达标，如甲状腺功能减退症、生长激素缺乏症等。
如果孩子体重身高不达标，家长可以采取以下措施：
1.调整饮食：保证孩子饮食均衡，多摄入富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质的食物，如肉类、蛋类、奶制品、豆制品、蔬菜、水果等。
2.培养良好的饮食习惯：定时进餐，避免孩子吃零食、甜食、油炸食品等不健康的食物。
3.增加运动量：适当增加孩子的运动量，如户外活动、体育锻炼等，促进孩子的生长发育。
4.保证充足的睡眠：保证孩子每天有足够的睡眠时间，养成良好的睡眠习惯。
5.及时就医：如果孩子体重身高不达标是由于疾病因素导致的，家长应及时带孩子就医，进行相关检查和治疗。
需要注意的是，每个孩子的生长发育情况都不同，如果家长对孩子的身高和体重不达标感到担忧，建议及时咨询医生或营养师，寻求专业的建议和帮助。