吃芒果过敏的症状因人而异，轻重不一，一般表现为以下几个方面：
1.皮肤症状：嘴唇肿胀、发麻，面部、颈部、四肢等部位出现红斑、丘疹、水疱，伴有瘙痒或疼痛。
2.口腔症状：口腔黏膜充血、水肿，出现红斑、水疱或糜烂，伴有疼痛、烧灼感。
3.呼吸道症状：喉咙水肿、发痒，出现呛咳、呼吸困难、喘憋等症状。
4.消化道症状：恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
5.全身症状：发热、畏寒、头痛、乏力等。
这些症状可能在食用芒果后数分钟至数小时内出现，严重者可能会出现过敏性休克，危及生命。如果出现上述症状，应立即停止食用芒果，并尽快就医。
治疗方法主要包括以下几个方面：
1.去除过敏原：停止食用芒果，避免接触其他可能引起过敏的物质。
2.抗过敏治疗：根据症状的轻重，选择口服或注射抗过敏药物，如氯雷他定、西替利嗪、肾上腺素等。
3.对症治疗：对于皮肤症状，可以使用炉甘石洗剂、糖皮质激素软膏等；对于呼吸道症状，可以使用支气管扩张剂、糖皮质激素等；对于消化道症状，可以使用抗酸药、止泻药等。
4.支持治疗：给予补液、吸氧等支持治疗，维持生命体征稳定。
预防吃芒果过敏的最好方法是避免食用芒果或含有芒果成分的食物。如果不确定自己是否对芒果过敏，可以先少量食用，观察有无不适反应。同时，在食用芒果时，应注意清洗干净，避免接触到芒果皮上的汁液。如果出现过敏症状，应及时就医，以免延误病情。