常吃鱼有以下功效：
促进大脑发育：鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，这种物质被称为“脑黄金”，有助于婴儿大脑和视力的发育。此外，经常吃鱼的人可以提高记忆力和思考能力，预防老年痴呆。
降低胆固醇：鱼肉中的脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。这些不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇含量，从而预防心血管疾病。
预防哮喘：儿童时期多吃鱼可以有效预防哮喘。因为鱼肉中含有丰富的镁元素，有润肺止咳的作用，从而减少哮喘发作的可能性。
保护视力：鱼肉中含有维生素A和D，有助于保护眼睛，预防夜盲症和视力减退。
吃鱼的禁忌：
汞污染：一些鱼类可能会受到汞污染，如鲨鱼、剑鱼、马林鱼等。长期食用这些鱼类可能会对人体健康造成危害，尤其是对胎儿和儿童的神经系统发育有影响。因此，建议选择低汞污染的鱼类，如三文鱼、鳕鱼、虾等。
过敏：有些人可能对鱼类过敏，食用后会出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻等症状。如果出现这些症状，应立即停止食用，并及时就医。
寄生虫：一些鱼类可能会携带寄生虫，如肝吸虫、肺吸虫等。因此，在食用鱼类时，一定要彻底煮熟，以杀死寄生虫。
吃鱼的方法：
清蒸：清蒸可以保留鱼肉的鲜美口感和营养成分，是一种比较健康的烹饪方法。
红烧：红烧是一种比较常见的烹饪方法，可以增加鱼肉的口感和味道。
煮汤：煮汤可以使鱼肉中的营养成分充分溶解在汤中，易于人体吸收。
识别技巧：
鱼眼：新鲜的鱼眼清澈明亮，无浑浊现象；不新鲜的鱼眼灰暗无光，甚至会出现白色的斑点。
鱼鳃：新鲜的鱼鳃颜色鲜红，无异味；不新鲜的鱼鳃颜色暗红，有异味。
鱼肉：新鲜的鱼肉有弹性，用手指按压后会立即恢复原状；不新鲜的鱼肉弹性较差，用手指按压后恢复原状较慢。