脸上起皮可能由以下原因引起：
1.皮肤干燥：当皮肤缺乏水分时，会出现起皮现象。这可能是由于环境因素（如干燥的空气、低温）、过度清洁、使用刺激性化妆品或护肤品等导致的。
2.过敏或刺激：某些化妆品、洁面产品、空气中的污染物或食物过敏可能引起皮肤过敏或刺激，导致起皮。
3.疾病：某些皮肤疾病，如银屑病、湿疹、接触性皮炎等，也可能导致脸上起皮。
4.缺乏维生素：维生素A、E等缺乏可能影响皮肤健康，导致起皮。
5.其他因素：内分泌失调、营养不良、过度晒太阳等也可能是原因之一。
对于脸上起皮的处理方法如下：
1.保持皮肤湿润：使用保湿霜或乳液，定期涂抹，特别是在洗完脸后。
2.避免刺激：选择温和、无刺激性的化妆品和护肤品。避免频繁洗脸或使用过热的水。
3.注意饮食：摄入足够的水分和富含维生素的食物，如水果、蔬菜等。
4.就医诊断：如果起皮严重、持续不愈或伴有其他症状，如瘙痒、红肿等，应及时就医。医生可能会根据具体情况进行诊断，并给出相应的治疗建议。
是否需要就医取决于起皮的原因和严重程度。如果起皮是由于轻微的皮肤干燥或过敏引起，通过上述方法可以缓解。但如果起皮持续不愈、伴有其他不适症状或原因不明，最好咨询医生的意见。医生可以进行详细的皮肤检查，并根据具体情况提供个性化的治疗方案。
此外，对于某些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、患有基础疾病的人群等，在处理脸上起皮问题时应格外谨慎。在采取任何措施之前，最好先咨询医生的建议。同时，要注意保持良好的生活习惯，如充足的睡眠、适度的运动、避免过度暴露在阳光下等，有助于维护皮肤的健康。