凉白开放置超过3天最好不要再喝。凉白开在空气中暴露超过3天，容易滋生细菌等有害物质，饮用后可能会引起肠胃不适。
凉白开是指经过煮沸的白开水，其在煮沸过程中可以杀死水中的大部分细菌和病毒，是一种安全的饮用水。然而，凉白开暴露在空气中时，细菌和其他微生物可能会重新进入水中，导致水质变差。
对于健康的成年人来说，偶尔喝一些放置时间较长的凉白开可能不会立即引起明显的健康问题，但长期饮用可能会增加感染疾病的风险。特别是对于儿童、孕妇、老人和免疫力较弱的人群，更应该注意饮用水的卫生和安全。
为了确保饮用水的安全和卫生，建议大家采取以下措施：
1.饮用新鲜的白开水：最好每天饮用新鲜煮沸的白开水，不要长时间存放。
2.正确储存水：如果需要储存白开水，可以使用干净的容器，并将其密封保存，放置在阴凉、干燥的地方。
3.注意水源卫生：使用干净的水源进行煮沸，避免饮用受污染的水。
4.勤洗手：保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，特别是在接触水后。
总之，为了保障身体健康，建议大家饮用新鲜的白开水，并注意水源卫生和个人卫生。如果对饮用水的质量有任何疑虑，最好咨询专业的卫生机构或医生的建议。