一般情况下，饭后3小时血糖的正常值应低于7.8mmol/L。但需要注意的是，血糖值可能因个体差异、饮食、运动等因素而有所不同。
如果血糖值高于正常范围，可能提示存在糖尿病或糖尿病前期。糖尿病是一种慢性代谢性疾病，患者的血糖水平长期高于正常，可能会导致多种并发症，如心血管疾病、视网膜病变、肾脏病变等。如果血糖值处于正常范围，但高于正常上限，可能提示存在胰岛素抵抗或糖耐量受损，这也是糖尿病的前期阶段。
对于糖尿病患者来说，控制血糖水平非常重要，可以通过饮食控制、运动、药物治疗等方式来实现。对于血糖异常的人群，建议及时就医，进行进一步的检查和诊断，并采取相应的治疗措施。
此外，需要注意的是，血糖值的检测应在医生的指导下进行，并结合临床症状和其他检查结果来综合判断。同时，保持健康的生活方式，如均衡饮食、适量运动、戒烟限酒等，对于预防和控制血糖异常也非常重要。