洋葱可以生吃，洋葱生吃具有以下功效与作用：
抗氧化：洋葱含有槲皮素、甾体皂甙等成分，这些成分具有抗氧化的作用，可以清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而起到延缓衰老的作用。
降血脂：洋葱中的前列腺素A可以降低血液黏稠度，增加血液流动性，从而起到降低血脂的作用。
降血压：洋葱中的槲皮素、甾体皂甙等成分可以扩张血管，降低血管阻力，从而起到降低血压的作用。
预防癌症：洋葱中的硫化物、类黄酮等成分具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤的作用，可以预防胃癌、食管癌、结肠癌等多种癌症的发生。
抗菌消炎：洋葱中的大蒜素具有抗菌消炎的作用，可以抑制细菌、病毒的生长繁殖，从而起到预防感染的作用。
需要注意的是，洋葱生吃时可能会有一些刺激性，建议适量食用。同时，洋葱也不宜与蜂蜜同食，以免引起腹泻。