九个月宝宝可以吃的简单辅食包括：
1.蔬菜泥：将胡萝卜、南瓜、红薯等蔬菜蒸熟后，用勺子压成泥状即可。蔬菜泥富含维生素和膳食纤维，有助于宝宝的消化和吸收。
2.水果泥：将苹果、香蕉、梨等水果去皮后，用勺子压成泥状即可。水果泥富含维生素和果糖，有助于宝宝的健康成长。
3.蛋黄泥：将鸡蛋煮熟后，取出蛋黄，用勺子压成泥状，加入适量的水或牛奶搅拌均匀即可。蛋黄泥富含蛋白质、铁和维生素，有助于宝宝的大脑发育。
4.米粉糊：将米粉加入适量的水中，搅拌均匀后用小火煮熟，煮至米糊变得浓稠即可。米粉糊富含碳水化合物和蛋白质，是宝宝的主要能量来源之一。
5.肉泥：将鸡肉、牛肉、猪肉等肉类煮熟后，用勺子压成泥状即可。肉泥富含蛋白质和铁，有助于宝宝的肌肉发育和造血功能。
需要注意的是，在给宝宝添加辅食时，应遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗的原则，逐渐增加辅食的种类和数量。同时，应注意观察宝宝的反应，如出现过敏、消化不良等症状，应及时停止添加辅食，并咨询医生的意见。