吃甜食胃酸烧心，可能是由于以下原因：
1.甜食刺激胃酸分泌：甜食中含有大量的糖分，这些糖分会刺激胃酸分泌，导致胃酸过多。
2.甜食导致胃排空延迟：甜食容易导致胃排空延迟，使胃酸在胃内停留时间过长，刺激胃黏膜，引起烧心。
3.甜食引起胃肠功能紊乱：甜食会引起胃肠功能紊乱，导致胃肠蠕动减慢，使胃酸反流到食管，引起烧心。
治疗方法：
1.调整饮食习惯：避免食用过多的甜食，尤其是在睡前。同时，要注意饮食的均衡，多吃一些富含蛋白质、维生素和矿物质的食物。
2.药物治疗：如果烧心症状较为严重，可以在医生的指导下使用一些药物，如抗酸药、胃黏膜保护剂等。
3.调整生活方式：保持良好的生活习惯，如规律作息、适量运动、戒烟限酒等。同时，要注意减轻工作压力，避免精神紧张和焦虑。
总之，吃甜食胃酸烧心是一种常见的症状，可能与饮食习惯、生活方式等有关。如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。