如果不小心被开水烫伤起水泡，以下是一些处理建议，希望能帮助你尽量避免留下疤痕：
1.立即用冷水冲洗：被开水烫伤后，应立即用冷水冲洗伤口15-30分钟，以降低皮肤温度，缓解疼痛和肿胀。
2.不要弄破水泡：如果水泡较小，不要弄破，以免感染。让其自然吸收或在医生的指导下处理。
3.涂抹药膏：可以在伤口上涂抹一些药膏，如烫伤膏、抗菌药膏等，以防止感染。
4.保持伤口清洁：保持伤口清洁，避免感染。不要用手抓挠伤口，以免加重伤势。
5.注意饮食：在伤口恢复期间，应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，多吃富含维生素C、E的食物，如蔬菜、水果、坚果等，以促进伤口愈合。
6.避免阳光直射：在伤口恢复期间，应避免阳光直射，以免色素沉着。
7.就医治疗：如果伤口较大、较深，或出现感染等症状，应及时就医治疗。
总之，被开水烫伤后，应及时采取正确的处理方法，避免感染和留下疤痕。如果伤口出现感染等症状，应及时就医治疗。