上热下寒体质的人可以通过以下方法进行调理：
1.饮食调理：多吃温热性食物，如姜、蒜、胡椒、花椒等，以温暖下焦；少吃或不吃寒凉性食物，如西瓜、梨、黄瓜、苦瓜等，以免加重上焦的热证。
2.生活调理：注意保暖，避免着凉；保持充足的睡眠，避免熬夜；适量运动，促进血液循环。
3.情志调理：保持心情舒畅，避免过度紧张、焦虑等不良情绪。
4.中药调理：根据个人体质和症状选择合适的中药进行调理，如附子、肉桂、干姜等。
5.艾灸调理：艾灸关元、气海、足三里等穴位，以温暖下焦。
需要注意的是，上热下寒体质的人在调理时应根据自己的体质和症状选择合适的方法。同时，应注意饮食、生活、情志等方面的调理，保持身体的健康。