被蒸汽烫伤后，应采取以下急救措施：
1.立即远离热源，避免继续烫伤。
2.用冷水冲洗烫伤部位，或用冷毛巾敷在伤口上，以降低皮肤温度，缓解疼痛。
3.去除伤口上的衣物，但应避免强行拉扯，以免加重烫伤。
4.对于小面积的烫伤，可以涂抹烫伤膏等药物。
5.如果烫伤面积较大或伤势严重，应及时就医，寻求专业的治疗。
烫伤是由高温液体、气体或固体所导致的组织损伤。蒸汽烫伤的原理是蒸汽遇到较冷的皮肤会迅速凝结释放出大量热能，导致皮肤和组织受损。
在处理蒸汽烫伤时，及时采取正确的急救措施可以减轻疼痛和损伤。冷水冲洗可以降低皮肤温度，缓解烫伤程度。去除衣物时要小心，避免撕破水疱。涂抹烫伤膏可以保持伤口湿润，但不要使用不清洁的物品覆盖伤口。对于严重的烫伤，应尽快就医，医生会根据伤势进行处理和治疗。
总之，被蒸汽烫伤后应立即采取正确的急救措施，并根据伤势决定是否就医。及时处理可以减少疼痛和感染的风险，促进伤口愈合。