要吃胖，也就是增加体重，可以通过以下方法：
1.增加热量摄入：每天摄入的热量要大于身体消耗的热量，以确保身体有足够的能量来储存脂肪。可以通过增加食物的摄入量或者选择高热量的食物来实现。
2.增加蛋白质摄入：蛋白质是身体生长和修复所必需的营养素，同时也可以增加饱腹感，减少食欲。可以通过增加肉类、鱼类、豆类、蛋类等食物的摄入量来实现。
3.增加碳水化合物摄入：碳水化合物是身体的主要能量来源，可以通过增加米饭、面条、面包等食物的摄入量来实现。
4.增加脂肪摄入：脂肪是高热量的营养素，可以通过增加橄榄油、鱼油、坚果等食物的摄入量来实现。
5.增加餐次：每天可以增加到5-6餐，这样可以让身体有更多的时间来吸收和储存营养。
6.增加运动：运动可以消耗热量，但是也可以增加食欲，促进身体对营养的吸收和储存。可以通过增加有氧运动和力量训练来实现。
7.保证充足的睡眠：睡眠可以促进身体的生长和修复，同时也可以增加食欲，促进身体对营养的吸收和储存。可以通过保证每天7-8小时的睡眠时间来实现。
8.减少压力：压力可以导致身体分泌激素，从而影响身体对营养的吸收和储存。可以通过减少工作压力、保持良好的心态等方式来实现。
需要注意的是，增加体重也需要适量，过度增加体重可能会导致健康问题。同时，对于一些特殊人群，如儿童、老年人、孕妇等，增加体重需要在医生的指导下进行。