糖尿病患者可以食用不含米的五谷杂粮粥，但需要注意以下几点：
1.选择合适的五谷杂粮：糖尿病患者应该选择低糖、低脂、高纤维的五谷杂粮，如燕麦、糙米、玉米、高粱、荞麦等。这些食物富含膳食纤维，可以减缓血糖上升的速度，有助于控制血糖水平。
2.控制摄入量：虽然五谷杂粮粥对糖尿病患者有益，但也不能过量食用。患者应该根据自己的身体状况和饮食需求，合理控制摄入量，避免摄入过多的碳水化合物和热量。
3.搭配其他食物：糖尿病患者在食用五谷杂粮粥时，应该搭配其他食物，如蔬菜、水果、肉类、豆类等，以保证营养均衡。同时，应该避免食用高糖、高脂肪、高盐的食物，如糖果、油炸食品、腌制食品等。
4.注意烹饪方法：糖尿病患者在烹饪五谷杂粮粥时，应该注意烹饪方法，避免过度烹饪导致营养流失。同时，应该控制煮粥的时间和火候，避免煮得过于软烂，影响口感和消化吸收。
5.监测血糖水平：糖尿病患者在食用五谷杂粮粥后，应该密切监测血糖水平，根据血糖变化调整饮食和药物治疗方案。如果血糖水平过高，应该及时就医，调整治疗方案。
总之，糖尿病患者可以食用不含米的五谷杂粮粥，但需要注意选择合适的食材、控制摄入量、搭配其他食物、注意烹饪方法和监测血糖水平等方面。同时，患者应该在医生的指导下，制定合理的饮食和治疗方案，以控制血糖水平，预防并发症的发生。