早期胃癌是可以治愈的。胃癌早期的5年生存率可以达到90%以上，甚至更高。早期胃癌通常指的是胃癌仅限于黏膜层或黏膜下层，无论是否有淋巴结转移。
早期胃癌能否治愈主要取决于以下几个因素：
1.肿瘤的大小和位置：肿瘤越小，位置越靠近胃的上部，治愈的机会越大。
2.肿瘤的分化程度：高分化的胃癌恶性程度较低，更容易治愈。
3.治疗方法：手术是治疗早期胃癌的主要方法，辅助化疗、放疗等也可以提高治愈率。
4.患者的身体状况：患者的年龄、健康状况等因素也会影响治疗效果和治愈率。
为了提高早期胃癌的治愈率，建议：
1.定期进行胃镜检查：有胃癌家族史、胃溃疡、胃息肉等高危人群应定期进行胃镜检查，以便早发现、早治疗。
2.注意饮食健康：减少腌制、熏制食物的摄入，多吃新鲜蔬菜、水果等富含维生素的食物。
3.戒烟限酒：吸烟和饮酒会增加胃癌的发病风险，应尽量戒烟限酒。
4.积极治疗胃部疾病：如有胃溃疡、胃息肉等疾病，应及时治疗，以免病情恶化。
总之，早期胃癌是可以治愈的，但需要早发现、早治疗。同时，注意饮食健康、戒烟限酒、积极治疗胃部疾病等也有助于预防胃癌的发生。