熬中药水放多了可以考虑以下方法：
1.继续煮：将多余的水倒掉，重新加入适量的水，继续煮药。
2.浓缩：将药液转移到小锅中，慢慢加热，让水分蒸发，药液浓缩。
3.服用：如果药液过多，可以分成多次服用，或者将多余的药液冷藏或冷冻保存，下次服用时加热即可。
中药熬制的时间和水量是影响药效的重要因素。一般来说，每剂中药需要煎两次，第一次煎药时用水量以高出药面2-3厘米为宜，第二次煎药时用水量以高出药面1-2厘米为宜。如果水放多了，可能会导致药液过于稀薄，影响药效。因此，在熬药时应按照医嘱或说明进行操作，以确保药效和治疗效果。