核桃黑芝麻糊的好处是可以补充营养、乌发润发、润肠通便，长期食用有益健康，但也需要注意适量。
核桃黑芝麻糊中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、膳食纤维、钙、铁等营养成分。其中，不饱和脂肪酸和维生素E具有抗氧化作用，有助于预防衰老；膳食纤维可以促进肠道蠕动，缓解便秘；钙和铁等矿物质有助于维持骨骼和血液健康。
此外，核桃黑芝麻糊还具有乌发润发的作用，因为其中的黑色素和维生素B1、B2等成分可以促进黑色素的生成，使头发更加乌黑亮丽。
需要注意的是，核桃黑芝麻糊虽然营养丰富，但也不能过量食用。因为其中含有较高的脂肪和热量，过量食用可能会导致肥胖等问题。此外，由于核桃和黑芝麻的油脂含量较高，消化不良的人应适量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。
总之，核桃黑芝麻糊是一种营养丰富的食品，长期食用有益健康。但在食用时应注意适量，并结合健康的生活方式，如均衡饮食、适量运动等，以保持身体健康。