白萝卜熬水具有下气、消食、润肺、解毒生津、利尿通便的功效。具体来说，其功效包括以下几个方面：
1.下气消食：白萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于消化，下气宽中，可缓解消化不良、食积内停等症状。
2.润肺止咳：白萝卜煮水可以润肺止咳，对于肺热咳嗽、咳痰等症状有一定的缓解作用。
3.解毒生津：白萝卜中的维生素C和微量元素锌等成分可以帮助人体提高免疫力，增强抵抗力，同时还具有解毒的功效。此外，其水分含量较高，能够起到生津止渴的作用。
4.利尿通便：白萝卜中的膳食纤维和水分可以促进肠道蠕动，有利于排便，对于便秘等症状有一定的缓解作用。
需要注意的是，白萝卜性凉，脾胃虚寒、泄泻者慎食。同时，白萝卜不宜与人参、西洋参同食。