老人脑白质病变的症状可能有多种，主要包括以下几个方面：
1.认知障碍：记忆力下降、注意力不集中、思维迟缓等。
2.情感问题：情绪波动大、易激动、抑郁等。
3.运动障碍：共济失调、平衡障碍、肢体无力等。
4.语言问题：失语、构音障碍等。
5.视觉问题：视力模糊、视野缺损等。
6.其他症状：头晕、头痛、睡眠障碍等。
这些症状的出现主要是由于脑白质病变导致大脑功能受损，影响了神经信号的传递和处理。具体的症状和严重程度因人而异，取决于病变的部位和范围。
治疗方法主要包括以下几个方面：
1.针对病因的治疗：如果脑白质病变是由其他疾病引起的，如高血压、糖尿病、高血脂等，需要积极治疗这些原发疾病，以减缓脑白质病变的进展。
2.康复治疗：包括物理治疗、语言治疗、认知训练等，有助于改善患者的运动、语言和认知功能。
3.药物治疗：医生可能会根据患者的具体症状开具一些药物，如抗抑郁药、抗精神病药、镇静药等，以缓解情绪和精神问题。
4.饮食和生活方式调整：保持健康的饮食、适量的运动、良好的睡眠等，有助于预防和延缓脑白质病变的进展。
需要注意的是，脑白质病变的治疗是一个长期的过程，患者和家属需要积极配合医生的治疗，同时关注患者的心理和情感需求，给予他们足够的支持和关爱。如果出现上述症状，应及时就医，以便早期诊断和治疗。