夜间快速止咳的方法包括以下几点：
1.服用止咳药物：如右美沙芬、喷托维林等，可有效止咳。但使用时需注意药物的剂量和使用方法，避免过量服用。
2.调整体位：改变体位有时可缓解咳嗽，如从仰卧改为侧卧。
3.保持空气湿润：使用加湿器增加空气湿度，有助于缓解咳嗽。
4.垫高枕头：抬高枕头可防止胃酸反流，减少对喉咙的刺激，从而减轻咳嗽。
5.喝温水：温水可缓解喉咙的不适，减轻咳嗽。
6.食疗：如冰糖雪梨水、川贝蒸梨等，具有一定的止咳效果。但食疗的效果因人而异，不能替代药物治疗。
需要注意的是，咳嗽可能是多种疾病的症状，如感冒、肺炎、哮喘等。在使用上述方法的同时，应及时就医，明确咳嗽的原因，并进行针对性治疗。此外，对于孕妇、儿童、老人等特殊人群，应在医生的指导下使用药物。