严重咽炎咳嗽的治疗方法和注意事项如下：
1.治疗方法：
药物治疗：可使用复方硼砂溶液、呋喃西林溶液等含漱，保持口腔、咽部清洁。也可含服碘喉片、薄荷喉片等，能减轻症状。如果咳嗽剧烈，影响生活和睡眠，则需要使用止咳药，如右美沙芬、喷托维林等。如果存在感染，需要使用抗生素，如阿莫西林、头孢呋辛等。
物理治疗：可采用超短波透热疗法、药物离子导入疗法等。
中医治疗：中医认为咽炎咳嗽多由阴虚火旺、虚火上扰所致，可采用滋阴降火、清热润肺的方法治疗，如服用知柏地黄丸、百合固金丸等。
2.注意事项：
避免过度用嗓：尽量减少长时间大声说话或唱歌，以免加重咽喉部的负担。
保持口腔清洁：养成早晚刷牙、饭后漱口的习惯，以减少口腔内细菌感染的机会。
饮食清淡：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，多喝水。
避免接触过敏原：如花粉、灰尘、烟雾等，尽量避免在这些环境中活动。
注意休息：保持充足的睡眠，避免熬夜和过度劳累。
积极治疗原发病：如鼻炎、鼻窦炎、扁桃体炎等，以免炎症蔓延至咽部。
戒烟戒酒：吸烟和饮酒会刺激咽喉部黏膜，加重咳嗽症状。