荷叶、山楂、陈皮一起泡着喝具有一定的减肥、消食、理气的作用。荷叶性凉，山楂性微温，陈皮性温，三味药一起泡水，不会破坏彼此的功效，还能起到一定的协同作用。荷叶具有清热解暑、升发清阳、凉血止血的作用，常用于治疗暑热烦渴、暑湿泄泻、脾虚泄泻以及血热吐衄等病症。山楂具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的作用，常用于治疗肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高脂血症等病症。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的作用，常用于治疗脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等病症。
需要注意的是，荷叶、山楂、陈皮一起泡着喝的作用有限，不能代替药物治疗疾病。如果有相关病症，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，荷叶、山楂、陈皮一起泡着喝的味道可能会比较酸，建议适量饮用，以免引起不适。此外，胃酸过多、胃溃疡、胃食管反流病等患者不宜饮用，以免加重病情。