孕妇吃了皮蛋后，若没有出现不适症状，一般不需要采取特殊的补救措施，只需注意观察即可；若出现了腹痛、腹泻、呕吐等不适症状，应及时就医，并告知医生实情，以便医生进行针对性治疗。
皮蛋是一种经过加工的鸭蛋，含有一定量的铅。铅会影响胎儿的神经系统发育，增加胎儿畸形和早产的风险。因此，孕妇应尽量少吃或不吃皮蛋。如果孕妇不小心吃了皮蛋，应密切观察自身的症状。如果出现了上述不适症状，可能是皮蛋中的铅对身体造成了损害，应及时就医。医生可能会进行催吐、洗胃等治疗，以减少铅的吸收。同时，医生还会根据孕妇的具体情况，进行对症治疗，如补充水分、维持电解质平衡等。
此外，孕妇在饮食方面应注意以下几点：1.选择新鲜、卫生的食物，避免食用过期、变质的食物。2.避免食用过多的腌制、熏制、烧烤类食物，这些食物中可能含有亚硝酸盐、苯并芘等有害物质。3.多吃新鲜的蔬菜、水果、全谷类食物等，保证营养均衡。4.注意饮食卫生，饭前便后要洗手，避免食用被污染的食物和水。5.按照医生的建议补充叶酸、铁、钙等营养素，以满足胎儿的生长发育需求。
总之，孕妇在饮食方面应格外小心，尽量避免食用可能对胎儿健康造成不利影响的食物。如果不小心吃了皮蛋，应密切观察自身症状，如有异常应及时就医。同时，孕妇应保持良好的心态，定期进行产前检查，以确保胎儿的健康。