根据提供的信息，人工牛黄甲硝唑与啤酒同服后出现头晕的症状，可能是以下原因：
1.药物副作用：人工牛黄甲硝唑是一种抗生素，可能会引起头晕、头痛等不良反应。啤酒中含有酒精，酒精可以增加药物的副作用，导致头晕症状加重。
2.酒精过敏：对酒精过敏的人，在服用人工牛黄甲硝唑后再喝啤酒，可能会出现过敏反应，如头晕、恶心、呕吐、皮疹等。
3.低血糖：喝酒会抑制肝脏的糖原异生，阻碍肝糖原分解为葡萄糖，还会引起血糖下降。人工牛黄甲硝唑也可能导致低血糖，从而引起头晕。
4.其他原因：如服用药物剂量过大、饮酒过多、身体虚弱等，也可能导致头晕症状。
针对这种情况，可以采取以下措施：
1.立即停止饮酒，卧床休息。
2.多喝温水，促进药物代谢和酒精排出。
3.若头晕症状严重，或伴有其他不适，如心慌、呼吸困难等，应立即就医，进行相关检查和治疗。
4.在服用人工牛黄甲硝唑期间，应避免饮酒，同时注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
5.按照医生的建议服用药物，不要自行增减剂量。
6.若对酒精或人工牛黄甲硝唑过敏，应避免使用。
需要注意的是，每个人的体质和反应不同，如果出现头晕等不适症状，应及时就医，以便明确原因并采取相应的治疗措施。同时，在使用任何药物期间，都应遵循医生的建议，避免饮酒和食用其他可能影响药效或导致不良反应的食物。